Kawa latte macchiatto

Mleko wlewam do rondelka, zagotowuję. W międzyczasie parzę kawę rozpuszczalną, słodzę ją do smaku. Gdy mleko lekko przestygnie, ubijam je mikserem lub trzepaczką albo przelewam do niewielkiego słoiczka i potrząsam do uzyskania mlecznej piany. Wlewam mleko do wysokiej szklanki tak do około 3/4 wysokości szklanki. Następnie bardzo ostrożnie cienkim strumieniem po ściance szklanki wlewam gorącą kawę. Temperatura kawy musi być wyższa niż temp. mleka. Wierzch kawy można ew. posypać startą czekoladą lub kakao jednak nie jest to konieczne :)