Sposób przygotowania:
Kawa po tureckuETAP 1:
Do szklanki o pojemności 250 ml wlać zimnej wody. Odmierzoną wodę przelać do rondelka. Powinien to być specjalny tygielek do kawy po turecku ale można użyć zwykłego małego rondelka.
Wodę zagotować. Na gotującą się wodę wsypać kawę mieloną oraz cukier. Wymieszać i zagotować.
Gdy się zagotuje zdjąć rondelek z gazu i odstawić na bok aż kawa przestanie bulgotać.
Następnie ponownie ustawić na gazie i zagotować. Ponownie zestawić z gazu i odczekać aż przestanie bulgotać.
Czynność powtórzyć jeszcze raz a następnie przelać kawę do kubka.
Żeby pozbyć się fusów można je odcedzić przez sitko lub do przelanej do kubka kawy wlać kilka kropel zimnej wody, wtedy fusy szybciej opadną na dno.
