Konfitura z cytryny

1. Cytryny szorujemy, zalewamy zimną wodą i odstawiamy w chłodne miejsce na 24h 2. zmieniamy wodę i całe owoce gotujemy 30minut 3. odcedzamy i powtarzamy punkt 1 (bez szorowania!) 4. Odcedzamy, osuszamy i kroimy w kostkę - usuwamy pestki 5. z wody i cukru gotujemy syrop, dodajemy pokrojone cytryny i smażyć na wolnym ogniu aż będą przezroczyste. Mieszac drewnianą warzechą i pilnowac by nie przywarly 6. jezeli jest za kwasne mozna doslodzic