Kwitnąca sałatka z mozzarellą i pomidorkami

Listki roszponki dokładnie umyć, osuszyć i przełożyć do miski. Kulki małej mozzarelli osączyć z zalewy i przekroić na pół. Pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki i razem z mozzarellą przełożyć do miski z roszponką. Dodać też garść rozdrobnionych kwiatków nasturcji i ogórecznika.

Wszystko wymieszać.

Następnie skropić olejem i sosem balsamicznym i delikatnie wymieszać. Nałożyć na talerze i przybrać pozostałymi kwiatami.