Lekka sałatka makaronowa z kiwi

28 mar 2014 14:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 1

ocena: 5/5 głosów: 3

Kolejna makaronowa wariacja sałatkowa :-) Lekka, bo bez majonezu, sycąca, bo z makaronem, i odświeżająca ze względu na dodatek kiwi.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Lekka sałatka makaronowa z kiwi

1 szklanka makaronu kokardki
10 pomidorków koktajlowych
1/2 kulki mozzarelli
1 kiwi
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka suszonego koperku
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Lekka sałatka makaronowa z kiwi

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Pomidorki myjemy i kroimy na pół. Kiwi obieramy, kroimy w plasterki, a następnie każdy plaster na 4 części. Mozzarellę kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki sałatki wrzucamy do miski, polewamy oliwą i sokiem z cytryny, posypujemy suszonym koperkiem, solą oraz pieprzem. Następnie dokładnie mieszamy, aby równomiernie rozprowadzić sos.