Sałatki to efektywny posiłek na każdą okazje. Ich składnikami są zazwyczaj świeże i łatwo przyswajalne produkty (warzywa, owoce, ryby, czy mięsa), które w takiej postaci zachowują najwięcej wartości odżywczych.

W sałatkach z makaronem można wykorzystywać niemal wszystkie rodzaje makaronów, tj. tortellini, nuddle z zupek chińskich, kokardki, świderki, rurki etc. Chcąc przygotować dietetyczną i bardzo zdrową wersję sałatki makaronowej, najlepiej użyć makaronu ryżowego, pełnoziarnistego, owsianego, żytniego, gryczanego lub sojowego. Makaron do sałatki powinien być al dente, czyli ugotowany na półtwardo. Dzięki temu nie rozpadnie się w czasie mieszania składników i będzie miał zwartą, jędrną strukturę. Dla urozmaicenia smaków w sałatce makaron można ugotować np. w bulionie warzywnym lub z dodatkiem oliwy czosnkowej. 

Sałatki z makaronem to proste w wykonaniu przekąski, które są jednocześnie smaczne i pożywne. Makaron jest produktem bogatym w węglowodany, i szereg witamin: B1, B2 i PP. Różnorodne kształty i gatunki makaronów sprawiają, że nasza sałatka nigdy nie będzie nudna! 

Te pyszne przekąski z makaronem świetnie sprawdzą się, na co dzień, ale z powodzeniem można je serwować również na przyjęciach w gronie rodziny i znajomych.

Jeśli dołożymy do niej zioła, przyprawy, oleje tłoczone na zimno, oraz różnego rodzaju sosy całość będzie gotowa!   Sałatka z makaronem i szynką, sałatka z tuńczykiem i makaronem czy sałatka makaronowa z serem i tortellini- rodzajów jest wiele, to one stanowią wspaniałe urozmaicenie naszego menu!

Zapraszamy do inspirowania się przepisami na proste sałatki z makaronem!

Zdjęcie: Fotolia
Sałatka z serem

Sałatka z serem

Sałatka z serem to sposób na pożywne drugie śniadanie do pracy czy szkoły. Popularną jej wersją jest sałatka grecka z serem feta, który w połączeniu z oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą świetnie dopełnia dania z grilla. Ser pleśniowy, taki jak camembert czy brie idealnie sprawdzą się z gruszką lub ananasem w lekkiej przekąsce. Charakterystyczny, o wyraźnym smaku ser kozi ciekawie urozmaici smak kurczaka, czy innego drobiu użytego w sałatce. W szczególności jest polecany osobom z nietolerancją mleka krowiego i alergików. Drobne kuleczki tłustego sera mozzarella idealnie komponują się z sałata lodową i dodatkiem pomidorów i ziołowego dressingu.

Sałatka z sosem czosnkowym

Sałatka z sosem czosnkowym

Sałatka gyros z sosem czosnkowym to idealny pomysł na kolację. Czosnek można dodatkowo upiec. Wówczas jego smak będzie wyjątkowo aromatyczny a konsystencja aksamitna. Brokuły idealnie współgrają z czosnkowym smakiem. Dodając świeży, starty na tarce lub przeciśnięty przez praskę czosnek do jogurtu greckiego wraz z odrobiną soli lub sosu sojowego, uzyskuje się ekspresowy i wyjątkowo pyszny dip.

Sałatka z kukurydzą

Sałatka z kukurydzą

Kukurydza ma szerokie zastosowanie przy produkcji sałatek. Pożywnym posiłkiem jest sałatka z kukurydzą, brokułami oraz jajkiem z tartym parmezanem. Świetnie smakuje polana sosem cezara (majonez, musztarda, miód, sos sojowy, sól, pieprz, czosnek). Wspaniałym pomysłem na wielkanocny stół jest warstwowa sałatka z jajkiem, kukurydzą i tuńczykiem, posypana tartym żółtym serem. Doskonałą kompozycją jest również sałatka z kukurydzą, porem, ananasem i wędzonym kurczakiem, z sosem z majonezu i jogurtu.

Sałatka z majonezem

Sałatka z majonezem

Majonez domowy wykonany samodzielnie to najlepszy dodatek do sałatek. Można w dowolny sposób modyfikować ilość poszczególnych składników, dopasowując jego finalny smak do własnych preferencji. W czasie ucierania majonezu bardzo ważne jest stopniowe dodawanie oleju do jajek, octu i musztardy. Chodzi o to, by się nie zważył. Ciekawym dodatkiem do sałatek jest majonez wegański, w którym żółtka zastąpione są przez orzechy nerkowca, fasola lub mleko roślinne.

Sałatki wegetariańskie

Sałatki wegetariańskie

Sałatki wegetariańskie to te bez mięsnych oraz rybnych dodatków. Sałatki wegetariańskie z makaronem można przyrządzać z makaronu pszennego, a w wersji bezglutenowej: z kukurydzianego, gryczanego, sojowego lub ryżowego. Doskonałym dodatkiem w tym przypadku jest ser feta i kukurydza z puszki. Lekka sałatka wegetariańska z winegretem lub dipem na bazie jogurtu naturalnego smakuje doskonale z grillowanymi warzywami. Sałatka z ryżem, brokułami, sosem czosnkowym z prażonymi orzeszkami piniowymi to doskonały pomysł na przekąskę na imprezę.

Sałatka z szynką

Sałatka z szynką

Szynka, to jeden z najpopularniejszych składników wielu sałatek. Krucha, soczysta porcja, pokrojona w kawałeczki idealnie pasuje zarówno z gotowanymi warzywami, jak i świeżymi owocami. Sałatka z makaronem i szynką to prosta i klasyczna przystawka serwowana na rodzinnych spotkaniach lub świętach. Z dodatkiem ananasa i szynki szwarcwaldzkiej uzyskamy niebanalne połączenie smaków.

Sałatka wiosenna

Sałatka wiosenna

Sałatka wiosenna to lekka i delikatna potrawa na bazie zielonej sałaty z dodatkiem warzyw, jajka na twardo, mozzarelli i boczku. Sos majonezowy nadaje aromat i ostrość daniu. Sałatka najlepiej smakuje w sezonie, kiedy wszystkie warzywa są w pełni świeże. Można ją podawać zarówno jako dodatek do obiadu, jak też przekąskę na kolację. Aby podkreślić walory wizualne sałatki, warto ją podać w liściach cykorii lub rzeżuchy.

Sałatka z sałaty lodowej

Sałatka z sałaty lodowej

Sałata lodowa to średniej wielkości kula, z mocno przylegającymi, szerokimi listkami. Jest jasno-zielona i bardzo chrupka. W smaku ledwo wyczuwalna, dlatego idealnie sprawdzi się jako baza w surówkach i różnego rodzaju sałatkach. Sałata lodowa cudownie smakuje z fetą, kurczakiem, ze śmietaną, świetnie sprawdza się również jako towarzyszka pomidorków koktajlowych, papryki i sosu winegret w surówce do obiadu.

Sałatka z zupek chińskich

Sałatka z zupek chińskich

Sałatka z zupką chińską jest pożywna, sycąca i szybka w przygotowaniu. Można ją podawać na ciepło lub zimno oraz z dodatkiem ulubionych: mięs, wędlin, serów, warzyw, przypraw i sosów. Kluczowym składnikiem sałatki jest pszenny makaron błyskawiczny, który wchodzi w skład zupek chińskich. Produkt szybko pęcznieje, ma neutralny smak i nie skleja się, dzięki czemu pasuje do wielu dodatków.

Sałatka gyros

Sałatka gyros

Przybliżony smak gyrosa, czyli mięsa opiekanego na ogromnym ruszcie, można uzyskać smażąc je na patelni, piekąc w piekarniku lub na grillu. W tym celu najlepiej użyć pokrojonej w około 3 cm kawałki piersi z kurczaka, indyka, szynki wieprzowej, jagnięciny, baraniny lub cielęciny. Bardzo istotna w tego typu potrawach jest kompozycja przypraw. Sałatka gyros powinna mieć aromat kozieradki, oregano, chili, rozmarynu i czarnego pieprzu. Oprócz mięsa może zawierać: ser feta, makaron, pomidory, kapustę pekińską, ogórki, majonez, cebulę oraz kukurydzę. Sałatka gyros doskonale prezentuje się w postaci misternie ułożonych na sobie warstw.

Sałatka z łososiem

Sałatka z łososiem

Łosoś to jedna z najtłustszych i najzdrowszych ryb, bogata w kwasy omega-3 i 6. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne jest ceniona na całym świecie. Sałatka z wędzonym łososiem świetnie sprawdza się z dodatkiem białego sera oraz warzyw, które wyważą jego słony charakter. W połączeniu z gęstym sosem śmietanowym i makaronem sprawdzi się jako przystawka lub idealna kolacja.

Sałatka z groszkiem

Sałatka z groszkiem

Groszek konserwowy z puszki najczęściej wykorzystywany jest jako składnik wielu sałatek zarówno tych na ciepło, jak i na zimno. Sycąca propozycja z makaronem pszennym będzie świetnie komponować się w sałatce warstwowej. Ryby takie jak łosoś, czy tuńczyk z puszki to łatwo dostępne składniki, które wzbogacają całość. Sałatka z groszkiem i śledziami z odrobiną gęstej śmietany będzie miała swoich zwolenników na świątecznym stole.

Znaleźliśmy 1516 przepisów w kategorii Sałatka z makaronem