Lody czekoladowe

ETAP 1:

Pół szklanki kremówki mocno podgrzać, ale tak aby się nie zagotowała i gorącą zalać posiekane czekolady.

Połączyć uzyskując jednolitą masę. Żółtka utrzeć z cukrem, aż zbieleją i staną się puszyste.

ETAP 2:

W między czasie zagotować mleko i cały czas ucierając wlewać cienkim strumykiem do ubitych żółtek.

Następnie wmieszać rozpuszczoną czekoladę.

ETAP 3:

Mieszankę przelać do garnka i postawić na ogniu.

Podgrzewać stale mieszając, aż masa będzie gorąca, oblepiająca łyżkę, ale nie można jej zagotować.

Odstawić, aż całkiem wystygnie, ale czasami trzeba ją przemieszać.

ETAP 4:

Pozostałą schłodzoną kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wmieszać w czekoladową masę, dodając alkohol.

Przełożyć do naczynia i zamrozić. Smacznego :)