Makaron z rukolą i natką pietruszki

Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody, odcedź. Rukolę oraz natkę pietruszki umyj, osusz, drobno posiekaj. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. krótko smaż z zieleniną na rozgrzanej oliwie. Makaron wymieszaj z gorącą zieleniną. Posyp parmezanem i uprażonym na suchej patelni słonecznikiem. Słonecznik możesz zastąpić pestkami dyni.