Mini wafelki z pomidorkiem

Mini wafelki ryżowe smarujemy serkiem śmietankowym, puszystym, najlepiej typu almette. Pomidorki cherry lub koktajlowe myjemy i kroimy w plasterki. Układamy plasterki pomidorka na wafelku. Szczypiorek myjemy. Następnie posypujemy nasze małe kanapeczki posiekanym szczypiorkiem. Na koniec przyprawiamy odrobiną pieprzu i soli.