Mleko truskawkowe

Truskawki starannie umyć, obrać z szypułek i zmiksować z mlekiem i cukrem, aż się napój spieni. Następnie oziębić i podawać bez użycia miksera, ubijając składniki trzepaczką sprężynową. Truskawki do ubijania ręcznego należy uprzednio rozdrobnić.