Muffinki kokosowo - malinowe

Składniki suche  mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy oraz wiórki kokosowe) połączyć i  umieścić razem w jednym naczyniu. Składniki płynne umieścić i wymieszać w drugim naczyniu (jogurt naturalny, olej, jajka).

Składniki płynne przelać do składników suchych i wszystko razem ręcznie wymieszać. Blaszkę do wypieku muffinek wyłożyć papierowymi foremkami. Nalewać surowe jeszcze ciasto do papierowych foremek.

Na wierzch każdej foremki z ciastem układać po 3, czy 4 maliny.

Wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec babeczki około 30 minut.