Muffinki kokosowo - malinowe

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo odpowiada mi połączenie maliny i kokosa, myślę, że wielu osobom też może przypaść do gustu. Taka mała muffinkowa słodkość to szybki i smaczny deser.

Muffinki kokosowo - malinowe

Składniki:

Muffinki kokosowo - malinowe

 

  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 8g cukru waniliowego
  • 4 łyżki wiórek kokosowych
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • pół szklanki oleju
  • 2 jajka
  • maliny

Sposób przygotowania:

Muffinki kokosowo - malinowe
Składniki suche  mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy oraz wiórki kokosowe) połączyć i  umieścić razem w jednym naczyniu. Składniki płynne umieścić i wymieszać w drugim naczyniu (jogurt naturalny, olej, jajka).

Składniki płynne przelać do składników suchych i wszystko razem ręcznie wymieszać. Blaszkę do wypieku muffinek wyłożyć papierowymi foremkami. Nalewać surowe jeszcze ciasto do papierowych foremek.

Na wierzch każdej foremki z ciastem układać po 3, czy 4 maliny.

Wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec babeczki około 30 minut.