Mus pomarańczowy

Połącz mikserem sok pomarańczowy, cukier i żółtka. Ustaw miskę w kąpieli wodnej, ubijaj, aż krem stanie się gęsty. Dodaj namoczoną żelatynę instant, wymieszaj. Krem włóż do lodówki. Tężejący krem połącz z ubita śmietaną. Przełóż do pucharków, udekoruj skórką z pomarańczy (może być kandyzowana).