Mus z jabłek

Jabłka obieramy, drobno kroimy. Następnie wrzucamy na patelnie, dodajemy wodę, cukier i sok z cytryny. Dusimy przez około 10 minut, aż jabłka będą miękkie i cukier się rozpuści. Wszystko blenderujemy. W osobnym garnku gotujemy jabłecznik. Następnie dodajemy żelatynę i mieszamy. Zdejmujemy całość z ognia. Śmietankę ubijamy na sztywno. Wszystkie składniki mieszamy. Przed podaniem należy schłodzić około 2 godzin.