Nalewka z żurawiny- żurawinówka

Żurawinę umyć, dobrze osączyć z wody, włożyć do dużego słoika, zalać spirytusem i szczelnie zakręcić słoik. Odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej dwa tygodnie. Po upływie tego czasu odlać płyn, a owoce dokładnie utrzeć w makutrze (miska do ucierania ciasta, kremów itp.) i bardzo dokładnie odcisnąć sok. Odlany wcześniej płyn połączyć z odciśniętym sokiem. Wymieszać wodę z cukrem i zagotować, odszumować. Do gorącego syropu dodać do smaku olejek migdałowy (olejek może być, a nie musi). Po wystudzeniu syropu połączyć płyny i odstawić w ciepłe, ciemne miejsce na kolejne dwa tygodnie. Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia.