Ocet jabłkowy.

Jabłka opłukać, osączyć, pokroić w ósemki. Słoiki wyparzyć, pokrojone jabłka włożyć do słoików. Wodę wlać do garnka, dodać cukier, zagotować, ostudzić. Zalać syropem jabłka w słoikach, przykryć gazą , odstawić na miesiąc w ciepłe miejsce. Po tym czasie ocet przelać przez bibułę filtracyjną. Gotowy ocet przelać do butelek.