Omlet hiszpański

Jajka rozkłócić nie ubijając, dodać wodę lub mleko, lekko posolić. Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach, połączyć z masą jajeczną, wlać na patelnię z dobrze rozgrzaną oliwą. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać natychmiast z keczupem lub z dowolną surówką.