Omlet Weronisi (ze świeżymi malinami)

Jajko, mąkę, cukier i olej ubić w wysokim naczyniu rózgą. Wylać ciasto na patelnię i szybciutko posypać malinami. Przykryć i smażyć na małym ogniu (ja nie dodaję na patelnię oleju, bo jest w cieście, ale to zależy jaką kto ma patelnię). Przerzucamy omlet na drugą stronę, na której już smażymy go krócej, ze względu na maliny. Na talerzu posypujemy mieszanką cukru pudru i cynamonu. Pyszne i niezwykle aromatyczne!