Pianka truskawkowa

Umyte i oczyszczone truskawki zmiksuj z miodem i sokiem z cytryny. Włóż do lodówki, aby mocno schłodzić. Z białek i dodatku cukru ubij bardzo sztywną pianę. Delikatnie wymieszaj z masą truskawkową. Mus truskawkowy rozłóż do pucharków lub kokilek i włóż do lodówki. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i plasterkami truskawek.