Poncz herbaciany z dzikim bzem

Kwiaty bzu obrywamy z gałązek przy pomocy widelca. Jeśli zdążą się niedojrzałe kulki należy je wyciągnąć. Najłatwiej zrobić to zalewając owoce wodą. niedojrzałe wypływają na wierzch. Myjemy na sitku. Zalewamy wodą. Dodajemy skórkę pomarańczy, laskę cynamonu, suszone śliwki, i kardamon. Zagotowujemy i od momentu wrzenia gotujemy jeszcze 20 minut. Wyłączamy i pozostawiamy na 10 minut. Odcedzamy. Dosładzamy miodem do smaku.