Porzeczkowy przysmak

1. Porzeczki wsypać do garnka z 3 łyżkami gorącej wody
2. Dodać cukier, gotować do czasu, aż się rozgotują
3. Przestudzić, przetrzeć przez sito
4. żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody, ostudzić
5. śmietankę ubić z cukrem pudrem, delikatnie połączyć z żelatyną i przecierem porzeczkowym
6. Przełożyć do salaterki, pozostawić do stężenia
7. Wyjąć na talerzyk, ozdobić owocami