Cappuccino to kawa na bazie espresso i mleka. Bardzo istotne są w nim proporcje, temperatura i konsystencja. Do filiżanki o pojemności 150 ml wlewa się 125 ml spienionego mleka i 25 ml kawy. Pianka powinna być idealnie kremowa, wysoka na 1-2 cm i bez pęcherzyków powietrza. Cappuccino wyśmienicie smakuje ze szczyptą kakao, syropem orzechowym, cynamonem lub czekoladowymi wiórkami. Cappuccino można przygotować w wersji wegańskiej, z mlekiem roślinnym, np. kokosowym, migdałowym lub sojowym.
Polecane przepisy do kategorii Kawa cappucino
Sortuj wg:
