Sposób przygotowania:
ptysie z kremem
Zagotować wodę z masłem i szczyptą soli. Na wrzątek wsypać makę i ucierać. Kiedy ciasto zacznie odchodzić od ścian garnka zdjąć z ognia i przestudzić.Wbijać do niego po jednym jajku i ucierać aż ostygnie. Ciasto włożyc do rękawa cukierniczego, na natłuszczoną blachę wycisnąć ptysie i piec 15-20 min w temperaturze 190 stopni. Ostudzić i przekroić, przygotować krem karpatka nadziać nim ptysie i posypać cukrem pudrem.
