puszysty serowo-pomarańczowy placuszek

ser rozdrabniamy przez maszynkę lub ręcznie w makutrze. oddzielamy żółtka od białek. białka ubijamy na sztywną pianę, a żółtka ucieramy razem z serem i skórką z pomarańczy i cukrem waniliowym. mąkę mieszamy razem z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. wszystko razem łączymy i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. na rozgrzany olej kładziemy za pomocą łyżki ciasto i smażymy na złoty kolor z obu stron. Smacznego.