Różowy twarożek z buraczkiem

Twaróg rozgnieść i rozetrzeć razem z jogurtem. Cebulę i ogórka bardzo drobno posiekać. Ugotowanego, bądź upieczonego buraczka obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Wszystko dodać do twarogu i dokładnie wymieszać, aż twaróg zabarwi się na różowo. Na końcu dodać posiekany szczypiorek i przyprawić solą. Smacznego!