Kulki labneh (w oliwie z dodatkami)

26 lut 2016 21:12
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 4/5 głosów: 18

Pyszne kulki z serka jogurtowego. Idealnie rozsmarowuję się na świeżym pieczywie oraz super pasują do sałatek ze świeżych warzyw, ziemniaków i potraw z grilla. W lodówce mogą stać aż 3 tygodnie.

Składniki:

Kulki labneh (w oliwie z dodatkami)

Serek:

700g jogurtu greckiego/naturalnego (2 opakowania po 350g)

Dodatkowo:

sól do smaku
czarnuszka
papryka w proszku
lubczyk suszony

Zalewa:

oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
1 suszony pomidor

Sposób przygotowania:

Kulki labneh (w oliwie z dodatkami)

Serek:

Na misce ustawić sitko (nie może dotykać dna) wysłane ściereczką/pieluszką tetrową lub gazą.
Przelać jogurty i materiał zwinąć. Pozostawić w lodówce na 3-5 dni.

Zobacz film: Pierogi jogurtowe z nadzieniem serowym

Kuleczki:

Z powstałego serka uformować kulki - o dowolnej wielkości. Kuleczki obtoczyć w przyprawach. Można nadziać je np. oliwkami.

Kulki i zalewa:

Na dnie słoika ułożyć pokrojonego pomidora i czosnek. Słoik do połowy wypełnić oliwą i ułożyć (ciasno i warstwami) kulki. Całość zalać oliwą. Musi pokrywać wszystkie składniki. Słoik zakręcić i odstawić do lodówki - najlepiej na minimum 2 dni.