Sakiewki z camembertem i żurawiną

Żurawinę wrzucamy do ok. 100 ml wody. Dodajemy wino i cukier. Gotujemy ok. 10 minut. Odstawiamy z ognia i blendujemy na dżem ( nie musi byc całkiem gładki! ). Ciasto francuskie kroimy na kwadraty ( takie by spokojnie zmieściła się połówka sera ). Ser kroimy na 4 części. Układamy po 2 na cieście francuskim.Przykrywamy masą żurawinową.Składamy boki do środka.Robimy " sakiewkę " ( by nam się nie rozpadała można ją związac lub spiąc wykałaczką).Smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Układamy na blasze pokrytej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na ok. 25 - 30 min / 180C. Zajadamy ciepłe!