Sałatka owocowa z galaretką Mohito

Galaretkę rozpuścić w 300ml wody, ostudzić. Przelać do płaskiego talerza lub miseczki i wstawić do lodówki aby stężała. Następnie pokroić w kostkę. Nektarynkę obrać ze skóry, usunąć pestkę a miąższ pokroić w kostkę. Kiwi obrać ze skórki, usunąć twardy głąb (moje było niezbyt dojrzałe) i pokroić w kostkę. Dodać do nektarynki. Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki. Pokroić w ćwiartki, wsypać do reszty owoców. Polać sokiem z cytryny i wymieszać. Dodać pokrojoną galaretkę i ponownie zamieszać.Sałatkę rozłożyć do 3 miseczek i od razu podawać. Można z dodatkiem bitej śmietany