Sałatka owocowo-drobiowa

Grapefruita oczyszczamy, dzielimy na cząstki. Winogrona przekrawamy na pół (najlepiej użyć te bezpestkowe). Orzechy siekamy. Mięso nacieramy przyprawami, owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku ok. 30 minut lub grillujemy. Studzimy i kroimy w grubszą kostkę. Składniki sałatki mieszamy. Szczypiorek siekamy i przekładamy do sałatki. Pozostałe składniki dokładnie mieszamy i powstały sos dodajemy do sałatki. Całość mieszamy.