Sałatka ryżowa z czerwoną fasolą

Ryż gotujemy na sypko. Dokładnie odcedzamy. Dodajemy oczyszczone cząstki pomarańczy, paprykę pokrojoną w kostkę lub paseczki, odcedzoną kukurydze i czerwoną fasolkę. Dodajemy posiekaną cebulę. Składniki sosu: sok z cytryny, oliwę, przyprawy dokłądnie mieszamy i dodajemy do sałatki. Całość dokładnie mieszamy.