Sałatka z kurczakiem wędzonym

 Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. Następnie odcedzamy go i odstawiamy, aby ostygł. 

Podzielony na różyczki kalafior myjemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy go i odstawiamy do ostygnięcia. 

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i przekładamy je do miski. Paprykę konserwową również kroimy w kostkę i dokładamy ją do miski z kurczakiem. Do tej samej miski dorzucamy ugotowany ryż, kalafior oraz posiekany drobno szczypiorek oraz kukurydze konserwową. 

Sałatkę w misce zalewamy jogurtem naturalnym i doprawiamy solą oraz pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.