Sałatka z marchwi, selera i jabłka

Czystą marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Zaś obrane jabłka na dużych. Chodzi o to aby sałatka była wyraźna, a nie papkowata. Żurawinę przelewamy ciepłą wodą i odsączamy. Seler wykładamy na sito i dość mocno odciskamy, następnie kroimy go nożem na krótsze kawałki. W dużej misce mieszamy wszystkie składniki. Posypujemy skórką z cytryny i solą, skrapiamy oliwą i octem. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 10 min aby sobie odpoczęła. Sałatka nadaje się tak do obiadu jak i jako samodzielny posiłek.