Koper

Koper

Złoty Ekspert
[Przepisów: 677]

Sałatka z marchwi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Marokańska sałatka z marchwi- ciekawa kompozycja smaków

Sałatka z marchwi Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sałatka z marchwi

 

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z marchwi
Marchewka powinna być słodka! Marchewkę po obraniu i umyciu trzemy na tarce jarzynowej o średnich oczkach. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Marchewkę mieszamy w czosnkiem i podsmażamy w rondelku na oleju z orzeszków ziemnych. Smażymy na niewielkim ogniu przez 10 minut, cały czas mieszając. Po tym czasie dodajemy sól, cynamon i sok z cytryny i smażymy jeszcze przez 5 minut nie przerywając mieszania. Marchewka powinna zmięknąć, ale trzeba bardzo uważać, żeby danie się nie przypaliło, bo będzie gorzkawe. Jeżeli marchewka była mało słodka możemy sałatkę odrobinę dosłodzić cukrem. Po ostudzeniu podajemy z gęstym jogurtem naturalnym.
Sałatka z marchwi
Marchewkę trzemy na tarce o średnich oczkach.
Sałatka z marchwi
Smażymy w rondelku, cały czas mieszając, bo może się przypalić, a wtedy będzie niesmaczne

Tagi:

marchewka