Sałatka z sosem śliwkowym

Śliwki umyć, wypestkować. Zmiksować je dokładnie z olejem (lub oliwą), cukrem i sokiem z cytryny. Sos na chwilę odstawić. Nektarynkę umyć, przekroić na pół i usunąć jej pestkę. Połówki nektarynki pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w kostkę, pomidorki przekroić na 4 części. Rukolę wymieszać z cebulą, pomidorkami i nektarynką. Całość oprószyć solą. Sałatkę polać przygotowanym sosem śliwkowym i delikatnie wymieszać.