Sposób przygotowania:
Sałatka zimowa z papryki słodkiej, kapusty, cebuli
Kapustę poszatkować, paprykę pokroić w wąskie paski długości około 3 cm, cebulę pokroić w plastry. Wszystko włożyć do miski, posolić, pozostawić na 4 godziny, żeby zmiękło. Po 4 godzinach dodać jedną szklankę sześcioprocentowego octu, ½ szklanki oliwy, dodać kilka liści laurowych, oraz ziela angielskiego, dwie łyżki cukru. Wymieszać, napełniać słoiki, sok z osączonych warzyw podzielić równo, wlać do słoików, gotować 30 minut na wolnym ogniu.
