Śliwki zapiekane pod pistacjową kruszonką

Śliwki myjemy, przecinamy na pól i wyciągamy pestkę. Układamy w kokilkach do zapiekania skórką do dołu. Migdały mielimy razem z płatkami owsianymi. Dodajemy masło oraz cukier i łączymy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Kruszonkę wykładamy na owoce. Zapiekamy przez 15-17 minut w 180 stopniach C. Serwujemy ciepłe.