Słonecznik w karmelu

Na suchą teflonową patelnię wsypuję ziarna słonecznika, prażę je na wolnym ogniu, aż lekko się zarumienią, uważając żeby się nie przypaliły, od czasu do czasu mieszam drewnianą łyżką lub łopatką. Gdy słonecznik będzie gotowy tzn. uprażony, wsypuję cukier na patelnię ze słonecznikiem i cały czas mieszam, aż cukier całkowicie się skarmelizuje.
Przekładam ostrożnie (aby się nie poparzyć) słonecznik w karmelu do miseczek. Podaję jako przekąskę na imprezach lub jako dodatek do oglądania tv ;)