Smaczna sałatka włoska z buraków

Niezbyt duże buraki dokładnie wymyć, zawinąć w folię aluminiową i upiec ok.20 minut na 210 stopni C. Wystudzić, obrać ze skórki i pokrajać w plasterki. Cebulę pokrajać w drobną kostkę, jabłko rozdrobnić podobnie jak buraki. Dodać do warzyw i doprawić solą, cukrem i kminku do smaku. Przed podaniem najlepiej polać olejem wymieszanym z sokiem z cytryny :)