Smażona wątróbka drobiowa 2

Na patelni rozgrzewamy olej, w międzyczasie obieramy cebule i kroimy w półplasterki. Wrzucamy na patelnie, posypujemy przyprawami i smażymy do momentu, aż zrumieni się. Następnie zdejmujemy ją z patelni. Wątróbki oczyszczamy z żyłek, myjemy i osuszamy. Obtaczamy w mące i wrzucamy na gorący tłuszcz, który mamy ze smażenia cebuli. Smażymy z obu stron po około 3 minuty, żeby nie była zbyt sucha. Na końcu solimy i wykładamy na nią wcześniej usmażoną cebule. Przed podaniem podgrzewamy wątróbkę, żeby była gorąca.