Sposób przygotowania:
Sorbet z gruszki
Obrać gruszki, usunąć gniazda nasienne. Zetrzeć, wymieszać z sokiem z cytryny. Cukier zalać wodą. Zagotować. Wsypać gruszki. Gotować 10 minut, ostudzić, zmiksować. Wymieszać z rumem. Wlać do metalowego pojemnika. Włożyć na 3 godziny do lodówki. Co jakiś czas masę pomieszać.