Truskawkowe tiramisu

Żółtko ucieramy z cukrem. Dodajemy serek mascarpone. Całość mieszamy. Białko ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do masy serowej. Truskawki opłukać, oczyścić z szypułek i pokroić w plasterki. Zaparzyć kawę. W ostudzonym płynie zanurzamy biszkopty na chwilę. Truskawki układamy na dnie pucharków. Zakrywamy połową masy serowej. Następnie układamy biszkopty. Zakrywamy reszta masy i całość posypujemy kakao. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego