Winne gruszki z serem pleśniowym

Gruszki przekrój na połowę i wydrąż gniazda nasienne. Wypełnij powstałe miejsce pokruszonym serem pleśniowym (gorgonzolla lub lazur lub inne). Podlej winem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (termoobieg), aż ser się rozpuści, a gruszki będą miękkie. Podawaj z odrobiną żurawiny lub borówek. Świetne jako wytrawny deser lub jako dodatek do obiadu - w szczególności do mięs w korzennych sosach.