Wino z ciemnych winogron 1-1-3

Winogrona obieramy z kiści. Do balonu wsypujemy owoce. Wodę zagotowujemy i w gorącej rozpuszczamy cukier. Gdy woda ostygnie przelewamy ją do winogron. Wlot szczelnie zamykamy korkiem zakończonym rurką filtracyjną. Dodatkowo uszczelniamy roztopionym woskiem. Stawiamy w temperaturze pokojowej na około 2-3 miesiące. Gdy wino przestanie „chodzić” przecedzamy je przez sitko pozbywając się owoców. Ponownie wlewamy sam płyn do balonu i zamykamy korkiem wraz z rurką. Czekamy kolejne 2 miesiące, aż wino się wyklaruje. Składniki są podane proporcjonalnie. Ja użyłem 4 kg winogron. Na zdrowie!