Zatopione brzoskwinie

Brzoskwinie odsączamy z zalewy. Orzechy drobno siekamy i dokładnie mieszamy z serkiem. Tak przygotowaną masą serkową napełniamy wgłębienia po pestce w brzoskwini i obie połówki składamy, tak aby powstała jedna cała brzoskwinia. Owoc wkładamy do pucharka i zalewamy tężejącą galaretką (ropuszczoną w 500 ml gorącej wody). Schładzamy deser.
Smacznego.