Sposób przygotowania:
Zimowy napój litewski
Buraki obrać, zetrzeć, zalać 1 szklanką wody i gotować ok. 5 min., wywar odcedzić i ostudzić. Mleko roztrzepać (ubić tak jak białko) ze śmietaną, wlać otrzymany wcześniej sok z buraka, osolić, ocukrzyć do smaku, dodać starte na tarce o dużych otworach ogórki oraz zieleninę i rozmieszać. Podawać z pieczywem, kaszą albo innymi przystawkami wg uznania.
