Pobitegarybarbary

Pobitegarybarbary

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 265]

Smażone pączusie z serka homogenizowanego

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna karnawałowa przekąska. Idealne do kawy. Smak mojego dzieciństwa. Takie pączki robiła moja babcia, moja mama, robię i ja.

Smażone pączusie z serka homogenizowanego

Składniki:

Smażone pączusie z serka homogenizowanego

 

  • 3 szklanki mąki
  • 2 serki homogenizowane waniliowe
  • 5 jajek
  • 1/4 szklanki cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • cukier puder po posypania

Sposób przygotowania:

Smażone pączusie z serka homogenizowanego

Serowe pączki 1

Smażone pączusie z serka homogenizowanego
oddzielone od białek żółtka ubijamy z cukrem

Żółtka ubijamy z cukrem przy użyciu miksera na puszystą masę

Serowe pączki 2

Smażone pączusie z serka homogenizowanego
mąkę i proszek do pieczenia dokładnie mieszamy ze sobą

Mąkę mieszamy dokładnie z proszkiem do pieczenia

Serowe pączki 3

Smażone pączusie z serka homogenizowanego
Do masy z żółtek dodajemy ubita pianę z białek

Pianę ubijamy. Dodajemy powoli do żółtek. Miksujemy.

Serowe pączki 4

Smażone pączusie z serka homogenizowanego
Do masy dokładamy mąkę, cały czas ubijamy mikserem

Do masy powoli dosypujemy mąkę. Miksujemy.

Serowe pączki 5

Smażone pączusie z serka homogenizowanego
Na patelnię wykładamy po łyżce masy, smażymy na złoto

Tłuszcz rozgrzewamy. Wykładamy po łyżce masy. Smażymy na złoty kolor z każdej strony. Tak przygotowane pączki studzimy. Posypujemy cukrem pudrem.