Ananasy w cieście

Mąke wymieszać z jajkami, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Następnie dolać tyle mleka, by powstało ciasto o konsystencji gęstej smietany. Krążki ananasa dokładnie osączyć z zalewy. Nabijać je na widelec, zanurzać w cieście i kłaść porcjami na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Osączyć na bibule. Już usmażone ananasy przechowywać w piekarniku rozgrzanym do temp. 50 stop. C. Roztopioną czekoladę wymieszać z likierem jajecznym. Plastry ananasa ułożyć na talerzykach deserowych. Polać czekoladą, udekorować skórką pomarańczową.