gosia56

gosia56

Złoty Ekspert
[Przepisów: 821]

Biała kapusta z koperkiem i marchewką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 2

U nas do każdego obiadu musi być jakaś surówka albo sałatka zimą jest to kapusta kiszona a teraz króluje biała gotowana ;)

Biała kapusta z koperkiem i  marchewką Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Biała kapusta z koperkiem i marchewką

 

  • 1/2 główki białej kapusty
  • 1 marchewka
  • 1 cebula biała
  • 3 plasterki szynki szwarcwaldzkiej
  • 2-3 łyżki oleju
  • 2 jabłka
  • koperek zielony
  • sól, pieprz do smaku
  • 1,5 łyżki octu
  • 1 łyżeczka kminku mielonego

Sposób przygotowania:

Biała kapusta z koperkiem i marchewką
Kapustę szatkujemy wkładamy do garnka wlewamy wodę i gotujemy.

Marchewkę obieramy ścieramy na tarce dodajemy do kapusty pod koniec gotowania.

Cebulę obieramy kroimy w kostkę. 

Koperek zielony myjemy odsączamy i drobno siekamy, można dać mrożony.

Plasterki szynki szwarcwaldzkiej kroimy drobno.

Do rondelka wlewamy olej dodajemy szynkę i podsmażamy uważamy aby szynka nie spiekła się za mocno.

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce. 

Ale można zetrzeć bez obierania.

Ugotowaną kapustę odsączamy z wody doprawiamy solą i pieprzem dodajemy ocet,cebulę, posiekany koperek, kminek i starte jabłka,wlewamy szynkę z olejem.

Mieszamy dokładnie.

Podajemy na ciepło jako dodatek do obiadu.



POLECAM!!
Biała kapusta z koperkiem i  marchewką
Pod sam koniec gotowania kapusty dodajemy startą marchewkę.
Biała kapusta z koperkiem i  marchewką
Plasterki szynki szwarcwaldzkiej kroimy .
Biała kapusta z koperkiem i  marchewką
Do rondelka wlewamy olej dodajemy szynkę .
Biała kapusta z koperkiem i  marchewką
Jabłka ścieramy na tarce dodajemy koperek u mnie mrożony.
Biała kapusta z koperkiem i  marchewką
Do dapusty dodajemy przyprawy i wlewamy omastę.
Biała kapusta z koperkiem i  marchewką
Sałatka z kapusty to dodatek do obiadu.