Kapusta z pieczarkami i koperkiem

Kapustę poszatkować, włożyć do garnka, zalać wrzącą wodą z dodatkiem soli, blanszować, osączyć. Z mąki i połowy oliwy zrobić rumianą zasmażkę. Na pozostałej oliwie podsmażyć pokrojoną cebulę i posiekane pieczarki. Połączyć z kapustą, wlać odrobinę wody, wsypać koperek, startą na tace marchewkę, gotować przez kilka minut. Następnie dodać zasmażkę, wymieszać, doprawić do smaku solą i sokiem z cytryny, zagotować.