Bliny z waniliową nutą

Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy pół szklanki mąki oraz drożdże i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 15 minut. Wsypujemy pozostałą mąkę oraz cukier z prawdziwą wanilią i dokładnie mieszamy. Jajka mocno ubijamy, łączymy z pozostałymi składnikami oraz łyżką oleju rzepakowego. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Smażymy niewielkie placuszki z obu stron na rumiano. Posypujemy cukrem pudrem. Możemy je podać z odrobiną domowego dżemu (u mnie z truskawkowo- rabarbarowym).