Słownik kulinarny

b

Bułka tarta

Bułka tarta
fot. Fotolia
Pochodzenie: zmielone lub starte czerstwe pieczywo
Opis: bułka tarta jest produktem uniwersalnym oraz bardzo często wykorzystywanym w gastronomi. jest idealnym składnikiem rozmaitych mięs, zapiekanek oraz makaronów. Często stosowana jako środek zapobiegający przyklejaniu się ciasta do tortownicy, blachy lub prodiża. Bułka tarta słynna jest głównie jako dodatek do warzyw oraz składnik panierki.